Czy jesteśmy mistrzami gotowania, czy domorosłymi kucharzami, na pewno mamy takie dania, które należą do naszych ulubionych. Jedną z najbardziej uwielbianych kuchni świata jest ta prosto ze słonecznej Italii –…

Wyznaję zasadę, że na wiosennym świątecznym stole nie może zabraknąć klasyki kulinarnej, przygotowanej według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Domowej roboty żur (z babcinym zakwasem), ręcznie odciskany biały ser,…

Charakterystycznym punktem Świąt Bożego Narodzenia oprócz choinki, kolęd i prezentów są wyjątkowe smaki i aromaty przygotowanych na tę okazję potraw. O ile menu wigilijne we wszystkich polskich domach wygląda podobnie,…

Gdy za oknem coraz zimniej, tym chętniej spędzamy czas w domowym zaciszu. Chłodne jesienne popołudnia i wieczory to idealny czas na odkrywanie nieznanych dotąd wypieków, szczególnie w wersji wytrawnej. Domowe…

Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

Pełnia sezonu ogórkowego to idealny czas, by w pełni docenić walory tak odżywcze, jak i smakowe tego niepozornego warzywa. Co zaskakujące, rodzina ogórków liczy sobie ponad 50 gatunków, wśród których…

Włoska pizza, przyrządzana w oparciu o tradycyjną recepturę, nie ma sobie równych. Doskonały smak i aromat to przede wszystkim zasługa wysokiej jakości składników. Wiedzą o tym pizzerie działające w Polsce,…

Walentynki to święto nie tylko dla dorosłych. Dzieci uwielbiają obdarowywać tych, których kochają, a Dzień Świętego Walentego to doskonały pretekst, by nauczyć je trafiać do serc najbliższych różnymi gestami w…

Wielu z nas z wielkim sentymentem wspomina smaki dzieciństwa. Już na samą myśl o tych wszystkich smakołykach, pojawia się uśmiech w kącikach ust. A może warto przywołać zapachy, które unosiły…

Letnie wizyty na bazarku to prawdziwy festiwal smaków. Bób, groszek i zioła czekają – świeże, soczyście zielone i pełne naturalnych witamin. Wystarczy kilka minut blanszowania, najprostszy blender, odrobina masła i…

W czasach, gdy budki z burgerami wyrastają jak grzyby po deszczu i na każdym kroku kuszą nas coraz bardziej wymyślne mięsne specjały, warto poszukać lżejszych, choć podobnych w smaku alternatyw….

Każde spotkanie w gronie najbliższych jest na wagę złota. Długie rozmowy, biesiadowanie przy wspólnym stole – to wszystko zbliża i pozwala na właściwe pielęgnowanie więzi rodzinnych. Jeśli często urządzasz różnego…

Mazurki i baby – kolorowe, lukrowane, pełne fantazji – stanowią kulinarny symbol Świąt Wielkanocnych. Po okresie wstrzemięźliwości związanej z Wielkim Postem, przychodzi czas na świętowanie. Wyjątkowo słodkie! Oto topowe wielkanocne…

Wraz z końcem karnawału i hucznych zabaw, możemy z wielkim apetytem przywitać zdecydowanie najsłodszy dzień w roku. Właśnie w tłusty czwartek zajadanie  się różnego rodzaju smakołykami jest całkowicie dozwolone, a…

Karnawał to intensywny czas, w którym nie brakuje dobrej zabawy i wyśmienitego jedzenia. W wolnej chwili między tańcem, a rozmowami w gronie znajomych ważne, aby coś przekąsić. Idealną propozycją będą…

Królują na polskich stołach podczas wielu imprez w gronie przyjaciół, zatem na tej wyjątkowej w roku – sylwestrowej – także nie może ich zabraknąć. Śledzie w sosie śmietanowo– koperkowym, bo…

Dziś zaczynamy cykl czterech spotkań podczas których postaram się przybliżyć wam cztery potrawy. Na początek Białysy vel Kucheny.

Najstarszą i najważniejszą potrawą na Podlasiu była kutia, w której skład wchodził mak i kasza jaglana,  miód a także obecnie i bakalie. Niestety w podlaskich domach pojawia się coraz rzadziej…

Gdy po raz pierwszy zobaczyłam własnego wyrobu ser, ser ce urosło. Wywinięty z lnianej ser wety prezentował się klawo. Długo nie hamowałam swoich zakusów i… myślę, że Francuzi, Szwajcarzy i…

Kapucha, kiełbacha, boczek, śliwki, jabłko, grzyby, korzenie, zioła i wino. Wszystko to razem wzięte, uwarzone na jednym ogniu może smakować tylko w jednej postaci. Bigos. No, naprawdę niezły bigos. A im…